炸平菇

作者： 阿托托托托

妈妈的新菜，每次来妈妈家都想吃的菜，记录一下

用料

• 平菇 250克
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 油 适量
• 面粉 2勺
• 糖 3克
• 胡椒粉 少许
• 料酒 适量
• 椒盐 适量

炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇

步骤 2

用水泡下冲洗干净

步骤 3

撕成小条，加盐腌制5分钟，出水后沥干

步骤 4

再加入糖，料酒，味精腌制一会

步骤 5

再加入淀粉和面粉，有点挂糊的状态

步骤 6

锅里热油至6成放入平菇开炸，油温升高后改小火

步骤 7

炸至金黄色，捞出沥油

步骤 8

装盘，撒上椒盐开吃吧，我一个人可以干掉一大盘，一次也可以多做点，今天感觉半斤不够吃😋

菜谱创建时间：2020-05-17 16:34:49