拍黄瓜

作者： 一枚球球

与其说是拍黄瓜，不如说压黄瓜。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2根
• 白糖
• 花椒油、麻油
• 陈醋、白醋
• 生抽

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗净。

步骤 2

去皮。假装是为了防止果皮上的农药残留，真相是我喜欢吃去皮的～不喜勿喷，这步大家随意。

步骤 3

切段，用刀背压碎。之前做是用传统拍法，由于老是把黄瓜拍飞，现在觉得压也不错呢～

步骤 4

装碗。

步骤 5

小米辣切段、蒜头切末。

步骤 6

调酱汁。我是加了小米辣、蒜末、白糖、生抽、陈醋、白醋、花椒油、麻油。

步骤 7

淋上去。

步骤 8

拌匀开吃。【吃完嘴里蒜味儿有点重，嘿嘿

菜谱创建时间：2020-05-16 12:52:40