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凊炒空心菜梗
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作者:
不停嘴的牙
封神演义中比干被剜心后遇一老妇在卖空心菜,问曰:此菜为何名。老妇答曰:此为空心菜,比干又问:人若无心,可活?老妇答曰:人若无心,岂可活鄢!比干听见,吐血而亡。,这空心菜原来古时就有了。
用料
空心菜
1把
猪油
1勺
豆豉(老干妈)
半勺
鸡精
少许勺
盐
少许
蒜
3瓣
生抽
1/3勺
剁辣椒🌶️
半勺
凊炒空心菜梗的做法步骤
步骤 1
冼干净后,用手摘成段,如用刀切,味差一点
步骤 2
油烧热,放辣椒老干妈蒜末爆香
步骤 3
倒入摘好的空心菜梗拌匀
步骤 4
翻炒片刻,香味渐浓……
步骤 5
放盐,鸡精,生抽调味即可装盘…。夏天天热,放几滴醋,也好吃⋯看个人喜好吧……
菜谱创建时间:2020-05-13 18:21:53
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