保证是你吃过最润最香的玛芬（不甜且做法特别）

作者： 苗苗Claire

独家秘方，吃过这个做法可能外面卖的那些你就没办法再吃了，所以请慎重。

用料

• 自发粉 1杯半
• 散红糖 1杯
• 椰蓉/椰子碎 1杯半
• 牛奶 1杯
• 无糖酸奶（最好是希腊全脂酸奶） 1杯
• 植物油（花生油和橄榄油都不行） 半杯
• 鸡蛋 1个
• 香草精华 一小勺
• 冰冻梅子/新鲜梅子（山梅、蓝莓比较好） 2杯

保证是你吃过最润最香的玛芬（不甜且做法特别）的做法步骤

步骤 1

把自发粉、红糖、椰蓉用刮刀混合均匀。（红糖比较容易结块，用刮刀把结块按随）

步骤 2

牛奶、酸奶、油、鸡蛋、香草精华用手动打蛋器搅匀，注意是搅匀！千万不要去打它，不能起泡。

步骤 3

把湿料倒入干料，用刮刀划“十”搅拌均匀，不要顺一个方向搅拌，也不要过度搅拌，只要干料全部湿润了就好。把一杯半梅子倒进去再搅几下就好了。

步骤 4

倒进模具里，这个分量刚好做12个中型玛芬。每个玛芬上再点缀几颗梅子。

步骤 5

放进预热好180度的烤箱，烤25分钟就好了。

步骤 6

刚烤好的玛芬香的让人流口水，外皮超级酥脆，瞧瞧里面多润😍😍 实在太好吃了，拍照那天我老公一口气吃了四个。

保证是你吃过最润最香的玛芬（不甜且做法特别）的小贴士

配茶或咖啡不要太惬意哦 “杯”就是标准量杯，我烘培更喜欢用“杯”和“勺”，觉得比用称要方便

菜谱创建时间：2020-05-09 20:39:29