秋葵雞肉餅 —【创意清料】

作者： 惜残年

疫情害人不浅，又要开始减肥了呜呜~

用料

• 鸡胸肉 200g
• 料酒 兩勺
• 盐 5g
• 生抽 2勺
• 耗油 3勺
• 秋葵

秋葵雞肉餅 —【创意清料】的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成肉丁或打成肉泥，所有调料放进去腌制半小时以上。 最好是打成肉泥，没有破壁机是有点累就算了哈。

步骤 2

大火烧开放入秋葵，绰一分钟到两分钟左右。 颜色变为鲜绿色为佳。

步骤 3

秋葵切片，和腌制好的鸡胸肉混合在一起，压成饼状。

步骤 4

小火热油，依次放入，侧面变色后翻面再煎一分钟左右，然后不停翻面直至略微金黄。

步骤 5

多余的秋葵就拿来摆盘了~

秋葵雞肉餅 —【创意清料】的小贴士

1.秋葵不要切太多煎的时候容易掉出来。 2.调料根据个人口味适度增减。 3.鸡腿肉也可以啦把皮去掉热量差不多的。 4.秋葵一定要先绰水，不然会涩。

菜谱创建时间：2020-05-02 16:28:54