沙布蕾曲奇

作者： Nicole尼科

唤醒我的除了阳光，还有梦想。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 盐 2克
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 40克
• 大杏仁 50颗

沙布蕾曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油，淡奶油，糖粉，盐称重倒入容器中。

步骤 2

打发1至2分钟，略微发白即可。

步骤 3

过筛加入低筋面粉和杏仁粉，揉成团。

步骤 4

搓成两条直经2厘米长度14厘米左右的圆形长条状。

步骤 5

烤盘中放入适量白砂糖，将搓好的面团在白砂糖上滚一圈，使其表面粘满白砂糖。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

取出，切成1.5厘米宽的小段。

步骤 7

均匀摆在烤盘上。

步骤 8

大杏仁从中间断开后按在中间部位，一定要按下去。

步骤 9

烤箱170度充分预热，大约15分钟即可，上下火烤25分钟。

步骤 10

密封包装好的样子。

沙布蕾曲奇的小贴士

1.西门子烤箱上下火170度25分钟即可。 2.黄油可部分替换成淡奶油。 3.搓长条是裹上保鲜膜不会裂开。

菜谱创建时间：2020-05-02 12:39:53