简单好吃😋蛋挞

作者： 幸福甜腻腻

12个蛋挞皮，做6个材料减半即可。 放低筋粉口感层次更丰富一些。

用料

• 牛奶 180ml
• 白砂糖 10克
• 鸡蛋黄 2个
• 低筋粉 5克
• 蛋挞皮 12个

简单好吃😋蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶➕白糖隔水加热关火。降温到40度左右加入蛋黄搅拌均匀，再筛入50克低筋粉，边搅拌边加入低粉，一定要搅拌均匀。

步骤 2

蛋挞液

步骤 3

把蛋液倒个小器皿里，有蛋液分离器最好，然后依次倒入蛋挞皮内。如果成品打算放水果坚果，那么蛋挞液倒入7成。如果不打算上面放东西，就倒入8成蛋挞液。

步骤 4

倒完了正合适12个。

步骤 5

烤箱预热180度5分钟，上下各放6个，烤箱200度25分钟，期间看上色 ，上下位置可以换一下这样均匀，一定要迅速。上色了也可以盖层锡纸。

步骤 6

生活要有仪式感～摆盘儿

步骤 7

这几个收起来明天吃。

步骤 8

我好喜欢它圆鼓鼓的样子。

步骤 9

蛋挞配酸奶～下午茶☕️

菜谱创建时间：2020-05-01 17:33:26