简单又好吃的闽南面线糊

作者： 潇潇swallowgoo

当早餐或晚餐，暖暖的，胃很舒服。有油条的话，配着油条吃，味道更棒😘

用料

• 面线 1把掰碎
• 蟹肉棒 2个
• 午餐肉 2片
• 卤大肠 适量切小丁
• 葱头油 一勺
• 胡椒粉 看个人口味添加
• 猪血 约半个手掌大小
• 玉米淀粉

简单又好吃的闽南面线糊的做法步骤

步骤 1

蟹肉棒竖着切条，不用太细。把午餐肉、卤大肠、猪血切丁。

步骤 2

水烧开，放入切好的食材，煮几分钟熬出味道。

步骤 3

把面线掰碎放进去煮。

步骤 4

玉米淀粉加点水混合均匀，倒入正在煮的面线里面，倒完马上搅拌，不然容易糊底。

步骤 5

加点鸡精调味下，出锅。加一勺葱头油，撒点胡椒粉就可以吃啦！

简单又好吃的闽南面线糊的小贴士

⭐葱头油的做法：热锅下油，切好的葱头放进去炸，大概变色就可以关火，油温的余热还会加热，连油带炸好的葱头尽快捞出，才会脆脆的。 ⭐卤大肠：市场买大肠回来清洗干净，用卤料卤好。 ⭐食材并不是固定的，可以加入喜欢的料，比如皮蛋、卤豆腐、卤蛋、鸭胗、虾等等，都可以，喜欢吃啥就加啥。

菜谱创建时间：2020-04-30 19:18:01