清蒸鲈鱼

作者： ddduxxxi

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 1.5勺
• 姜 一小块
• 料酒 4勺
• 葱 5根
• 辣椒 半个

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼杀好洗净，正反面划几道口方便入味，以15ml量勺为准，4勺料酒抹正反面，一部分姜切片放在肚子里塞在刀口里，腌制片刻。葱，红辣椒和剩余的姜切丝备用。

步骤 2

锅里放水，水烧开后再放入鲈鱼，大火蒸8分钟，再熄火虚蒸3-5分钟。倒掉盘子里的汤，把塞得姜片拿出。码好生姜丝葱丝红辣椒丝。锅烧热油，浇在鱼上，滋拉滋啦，再淋上一勺半的蒸鱼豉油即完成✅

菜谱创建时间：2020-04-28 16:15:41