荔浦芋豆豉蒸排骨

作者： 熊猫懒洋洋

很久没有下厨了，所以今天特意做一个又简单又好吃的排骨。

用料

• 排骨 500克
• 芋头 100克
• 豆豉 十粒左右
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 蚝油 3勺
• 淀粉 4勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 酱油 2勺
• 盐 半勺（盐用的勺子）

荔浦芋豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨用冷水泡，泡个三次把血水泡出来。

步骤 2

芋头切丁。

步骤 3

泡好洗好的排骨。

步骤 4

蒜米姜切碎，放料酒，生抽，蚝油，糖，盐，豆豉，淀粉腌个30分钟，腌越久越入味。

步骤 5

芋头放排骨底下，放好。蒸的时候上面盖保鲜膜。

步骤 6

蒸好后可以撒点葱花，我太懒了，就没有撒了。

荔浦芋豆豉蒸排骨的小贴士

淀粉可以多放点，但是也不要放太多。可以不盖保鲜膜，但是那样会出很多汁水。

菜谱创建时间：2020-04-25 19:34:19