沙拉酱

作者： 星妈z_z

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶粉 60克
• 盐 2克
• 糖 55克
• 柠檬汁 10克
• 白醋 15克
• 玉米油 400克

沙拉酱的做法步骤

步骤 1

把材料都准备好，柠檬汁和白醋称一起就可以

步骤 2

只用两个蛋黄！(正好用做舒芙蕾的蛋黄)蛋黄，盐，糖，奶粉，快速打发，打到变颜色，加入一点油，(那些油分为10次加）每次加入油都要打到与蛋融合！在继续加入，加入3次油打到融合后加入醋与柠檬汁！（也分为3次加入）一直反复加！醋和柠檬留一次最后加！！过程要有耐心呦

步骤 3

中间👶🏻捣乱了，拍照就忘了！这就是成品！我装在裱花袋子里！

菜谱创建时间：2020-04-24 17:54:48