紫藤花炒蛋

作者： 晨城孖_sw

每年的四月，正是紫藤花开得正旺时，婆婆每年都会大量采摘，新鲜的用来做菜，还会晒干一些蒸肉吃，全家都很喜欢，特别是蒸肉味道特别香。 紫藤花具有非常高的药用价值，它具有解毒和止吐泻功效，含有大量挥发油也可以消肿，紫藤花里还有大量维生素c，性温味甘，还有止痛杀虫的作用！

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 少量
• 大蒜头 5个
• 盐 少量

紫藤花炒蛋的做法步骤

步骤 1

紫色藤萝花，颜色真漂亮

步骤 2

紫藤萝都是一串一串的，我们只吃它的花瓣，开花和未开都可以吃的

步骤 3

花瓣挺好剥落的，顺着藤往下一拉就算下来了哦

步骤 4

把紫藤萝花花瓣摘下来，杂物去除

步骤 5

放入清水中清洗三遍

步骤 6

锅里热水焯一下，杀下菌

步骤 7

把紫藤萝倒入鸡蛋中混合均匀，混合好后加入适量盐

步骤 8

油锅烧热，倒入少量色拉油，大蒜头切片后放入锅内爆香，倒入混合好的紫藤萝和鸡蛋翻炒，中火大概翻炒5分钟，完全熟透

步骤 9

装入盘内，一盘香喷喷的紫藤萝炒蛋完工😍

紫藤花炒蛋的小贴士

紫藤花和鸡蛋混合的时候放入适量盐 炒之前焯下水

菜谱创建时间：2020-04-23 15:14:41