松软的馒头

作者： 爱吃肉的小妖怪

用料

• 面粉 2斤
• 白糖 15克
• 酵母 8克
• 水 根据自己面粉吸水量加

松软的馒头的做法步骤

步骤 1

材料混合均匀后，置于温暖的地方发酵2小时以上

步骤 2

喜欢吃松软的馒头，在发好面以后，轻轻揉搓排气，不要揉搓过度，切剂子，揉圆即可

步骤 3

这里要注意的是⚠️尽量搓成上胖下窄，不开火放入笼屉自然发酵20分钟

步骤 4

开大火至上汽以后转中小火20分钟即可，需要注意的一点是上汽之后关中小火是为了锅盖上得水蒸气不会滴在馍身上，中途不要开盖！！关火后不要闷！！立刻开盖取馒头

步骤 5

还可以做几个枣馍

菜谱创建时间：2020-04-22 18:18:31