格瑞美厨使用记录23-长白糕

作者： taze又妈

小时候最常吃的糕点就是长白糕了吧！白白长长的，用黄黄的纸包着，那是小时候甜蜜的记忆。 这次老妈拔牙，就想吃长白糕，于是我就在家做了。 长白糕用的是普通面粉，比较有韧性，觉得硬的可以换低筋粉。 没有机器用打蛋器一样可以做。 糖用绵白糖或者细砂糖都可以。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 120克
• 蛋糕油 10克
• 水 50克
• 中筋粉 250克
• 泡打粉 3克
• 粗砂糖 适量

格瑞美厨使用记录23-长白糕的做法步骤

步骤 1

格瑞美厨装好搅拌头

步骤 2

放入鸡蛋，糖和蛋糕油

步骤 3

4档，搅拌2分钟左右

步骤 4

搅拌到滴落的纹路不会马上消失就可以

步骤 5

继续2档搅拌，边搅拌边加入水

步骤 6

水全部加完，转3档，继续搅拌2分钟

步骤 7

搅拌完成

步骤 8

加入面粉和泡打粉，1档搅拌1分钟左右

步骤 9

搅拌完成后，装入裱花袋，裱花袋前段剪2厘米左右的口

步骤 10

挤入烤盘后，表面撒上粗砂糖。我的砂糖受潮了，撒不开，影响颜值了

步骤 11

烤箱185度预热，185度烤10分钟

步骤 12

有点像手指饼干

步骤 13

组织细腻。

菜谱创建时间：2020-04-22 13:15:32