无敌柔软发面早餐饼，不用和面搅拌即可

作者： 茗家小食光

早餐来一份热乎乎的发面饼，涵盖了蛋白质，蔬菜，淀粉，再简单搭配粥，豆浆或牛奶，非常完美的。因为是发面的，可以前一晚睡前准备好材料，放冰箱冷藏发酵，早起直接摊饼即可。 这份发面饼里包含了：鹅蛋，西葫芦，胡萝卜，火腿，当然你也可以添加自己喜欢的蔬菜，使食材更丰富。

用料

• 大鹅蛋 2只
• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 草根
• 火腿 1根
• 普通面粉 适量
• 盐，白胡椒粉 适量
• 酵母 2克

无敌柔软发面早餐饼，不用和面搅拌即可的做法步骤

步骤 1

大鹅蛋打入盆中，胡萝卜，西葫芦分别擦丝，火腿切碎，全部放在蛋盆中

步骤 2

加入少量盐和白胡椒粉，充分搅拌均匀静置一会，蔬菜类还会出一部分汁水

步骤 3

加入酵母粉和适量面粉，用筷子搅拌均匀

步骤 4

面糊呈现浓稠状，就可以，不要太稀

步骤 5

睡前一晚准备好材料，放冰箱冷藏发酵，早起取出会看到有发酵好的小泡泡，稍微搅拌一下排气

步骤 6

平底锅刷油，舀入面糊摊成饼状，上面可以趁湿润撒入一些芝麻，然后盖盖子用低火煎制，期间翻面后，再表面再次刷少许油，同样盖盖烙制两面金黄取出切块

步骤 7

还可以做成一个个小圆饼状，造型随意，都是非常柔软好吃😋

步骤 8

作为早餐，我搭配的红豆薏米花生浆，凉拌黄瓜和沙丁鱼

步骤 9

色泽金黄，非常喧软

菜谱创建时间：2020-04-22 11:38:13