叉烧肉烤箱版

作者： 旖旎雯儿

北方想买到叉烧肉很难的，只能自己动手来做了。

用料

• 梅花肉或五花肉 500克
• 叉烧酱 100克
• 耗油 20克
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蜂蜜 适量
• 盐 1克

叉烧肉烤箱版的做法步骤

步骤 1

将肉切成小块，放入葱、姜、叉烧酱、耗油、盐搅拌均匀。

步骤 2

用叉子将肉戳一下，更容易入味。盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏过夜。

步骤 3

将肉放在烤网上，刷一层叉烧酱、蜂蜜。烤箱预热195度，把烤盘铺上锡纸，放在烤箱下层，准备接油，烤网放在中层，烤25分钟左右，翻一下面，再刷一层叉烧酱、蜂蜜，继续烤25分钟左右。因为每台烤箱会有温差，所以一定根据自己家的烤箱调整温度和时间。

步骤 4

烤好的叉烧肉，满屋飘香，切成片，可以吃了。

菜谱创建时间：2020-04-15 21:00:44