炒面片

作者： 临宝

好久没吃炒面片了，甚是想念。自己手擀的面片，口感劲道。面片做法同馄饨皮，不要擀的太薄，切成小块即可。面片容易粘，炒的时候要多放点油和水，多点汤汁。附上面片做法链接 http://www.xiachufang.com/recipe/104549704/

用料

• 面片 猪肉片 洋葱 木耳 圆白菜 适量
• 生抽 老抽 香醋 盐 糖 鸡精 适量

炒面片的做法步骤

步骤 1

准备好配菜

步骤 2

肉片加料酒、生抽、食用油、水淀粉抓匀（这样处理过的肉很滑嫩）

步骤 3

锅中水烧开，下入面片煮熟，出锅沥水，可以放点油拌一下防粘

步骤 4

油烧热先炒肉片，稍微翻拌两下，不要久炒，喷少量香醋会很香哦（醋淋在锅四边，不要浇在肉上，只留香味没有酸味）

步骤 5

放入配菜、糖、盐、生抽、老抽调味翻炒均匀

步骤 6

加入一些清水，放面片翻炒，起锅前放一小勺鸡精，撒葱花出锅咯

菜谱创建时间：2020-04-15 19:03:59