🍀让莲藕的清香和肉的醇香在唇齿间跳动🍀

作者： 剑无心2020

今日午餐做了藕盒:切藕、调馅、打面糊、挂糊、油炸。以前总觉得简单，今日亲自做起来才知道，每一道美食后面都是艰辛。两盘子藕盒，整整弄了将近一个小时。还好，虽然最后品相不咋地，但是当那莲藕的清香和鲜肉醇厚的肉香联合在舌尖上跳跃时，内心的满足还是不言而喻的……

用料

• 藕 两节
• 猪肉馅 250克
• 葱、姜、蒜、香菜、食盐、胡椒粉 按自己喜好
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个

🍀让莲藕的清香和肉的醇香在唇齿间跳动🍀的做法步骤

步骤 1

五花肉打成馅，加入适量葱、姜、香菜、食盐、胡椒粉，搅匀备用。

步骤 2

莲藕削皮，洗净。

步骤 3

切藕:第一刀不到底，第二刀切到底，这样形成一个藕夹。依次重复操作。

步骤 4

把适量肉馅塞入藕夹。

步骤 5

重复上述操作，马入盘中备用。

步骤 6

面粉加水、食盐、胡椒粉、鸡蛋。

步骤 7

搅匀。

步骤 8

挂面糊。

步骤 9

挂面糊。

步骤 10

油烧至六成热，放入挂糊的藕夹，炸至金黄。

步骤 11

出锅，开动。

🍀让莲藕的清香和肉的醇香在唇齿间跳动🍀的小贴士

小伙伴们问面粉和油，面粉要求不高，普通面粉就好，油看自己喜好。中火炸制大约五到十分钟，具体情况可根据成品颜色观察，另外时间也和藕片的厚度有关。

菜谱创建时间：2020-04-15 16:03:39