地上三鲜入锅烹，米饭三碗进肚来！ 超级下饭菜！ 睿睿老爹私房菜-地三鲜

作者： 睿睿老爹的袁式私房菜

作为东北人这道菜必须会，应同事要求，上传这道菜谱！

用料

• 茄子 2个
• 小土豆 6个
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 生抽 4勺
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 蒜 4瓣
• 生粉 2勺
• 蔬菜精 半勺1.5克
• 糖 2勺

地上三鲜入锅烹，米饭三碗进肚来！ 超级下饭菜！ 睿睿老爹私房菜-地三鲜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将青椒，红椒切好，土豆切片，茄子去皮后切好

步骤 3

打一个鸡蛋，加入面粉，水搅成糊，准备炸茄子

步骤 4

倒油，将土豆下锅炸至金黄色，茄子沾糊后下锅炸好。

步骤 5

盛出沥干油备用

步骤 6

用葱花，蒜，生抽，耗油，水，蔬菜精，盐，生粉，糖放入碗中，拌匀，做成调味汁准备炒菜用

步骤 7

热油，加入青红椒，翻炒

步骤 8

加入炸好的土豆，茄子，翻炒

步骤 9

加入准备好的调味汁，翻炒出香味。

步骤 10

成盘而出，准备享用吧。

地上三鲜入锅烹，米饭三碗进肚来！ 超级下饭菜！ 睿睿老爹私房菜-地三鲜的小贴士

1.调味汁根据个人口味自行调整 2.调味汁添加生粉，好收汁 3.茄子炸后尽快开始炒，以防茄子变冷变软，影响口感

菜谱创建时间：2020-04-11 21:50:49