黄焖鸡

作者： 吉祥_66

亲戚送了一只鸡就做了黄焖鸡，综合了两位大厨的方子自己写个菜谱，只为自己记录下

用料

• 鸡 1只
• 葱 1根
• 姜 4到5片
• 香菇 10朵
• 土豆 一大个
• 蚝油 3大勺
• 酱油 多放几勺（少了没味道）
• 老抽 2大勺
• 盐 一大勺
• 冰糖 几小块
• 白胡椒粉 半勺
• 料酒 少许

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

油入锅，加入冰糖炒出糖色放入鸡肉炒，过程中放入姜碎炒到鸡肉变色

步骤 2

放入蚝油、酱油、老抽、料酒炒一会儿放入热水大火炖开转小火慢炖20分钟

步骤 3

加入葱、香菇、土豆、继续炖一会儿再放盐再至少炖30分钟

步骤 4

最后放点白胡椒粉再炖一小会儿就可以了

菜谱创建时间：2020-04-11 14:47:05