葡萄干司康（无油低脂快手版）

作者： wongsikei

给自己留个菜谱。

用料

• 面粉 110
• 鸡蛋 1个
• 牛奶/水 建议牛奶，奶香味更浓 30g
• 葡萄干/可以加别的，喜欢什么加什么 一把 随你放
• 泡打粉 2g
• 砂糖 16g

葡萄干司康（无油低脂快手版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅开，记得留出一点点（抹面上色），牛奶、糖和鸡蛋液搅拌均匀，保证糖要化开，可以隔热水加速溶解。

步骤 2

面粉和泡打粉过筛入，混合成团。 过湿的话再来点面粉。（我每次做都是过湿，差不多有点点粘手的样子，不要太干了。）烤箱预热180度

步骤 3

1⃣️面团用擀面杖压成饼状对角切份，提前在擀面杖上撒面粉哈，不然很粘。 2⃣️也可以直接取团一点点捏成自己想要的形状。 留多出来的蛋液涂抹表面上色。 烤箱烤15min。最后几分钟在烤箱旁观察，可增加或减少时间。

菜谱创建时间：2020-04-10 11:01:02