辣炒蛏子

作者： 霞姐之没什么菜

这个季节的蛏子不算肥， 但我的辣炒系列都非常好吃， 这个方法辣炒海鲜都Ok滴， 味道比某些烧烤店都好吃哦😊！

用料

• 蛏子 2斤
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干红辣椒 5.6个
• 海鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香菜 适量

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子放盐水吐吐沙子，洗干净后备用

步骤 2

准备调料，如图

步骤 3

准备一锅水，蛏子煮熟，冷水下锅，冷水下锅，锅开1分钟就可以了，时间不要太长，海鲜煮久了发硬不好吃！煮好后，捞出来放入盘中，把水控掉

步骤 4

锅热油，然后将蒜，姜，辣酱一起爆炒

步骤 5

倒入少许海鲜酱油，适量蚝油，可以多放些蚝油，不用加盐，咸味是够的

步骤 6

倒入已经煮好的蛏子，翻遍几下

步骤 7

然后出锅，撒上香菜末，也可以把香菜一同和海鲜翻遍，个人喜好，那种方法都好吃

步骤 8

成品来了，有没有特别馋，嘻嘻😊

菜谱创建时间：2020-04-06 19:58:05