小白菜炒鱼丸

作者： 春花下厨房

家里剩了点小白菜，刚好有冷冻鱼丸，不放葱也能很美味的快手菜

用料

• 小白菜 半斤
• 鱼丸 两颗
• 姜 一小块
• 花椒 6粒
• 耗油 少许
• 盐 少许

小白菜炒鱼丸的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净切段，冷冻鱼丸化开一分为四

步骤 2

油热后下花椒炸一下，变色夹出来

步骤 3

下姜末炝锅，然后炒一下鱼丸

步骤 4

最好用微甜的黄酒熬煮一下鱼丸，比较入味，如果没有可以用料酒代替，一会放点糖提鲜

步骤 5

下小白菜翻炒

步骤 6

加入耗油，最后加一点盐

步骤 7

成品出锅

小白菜炒鱼丸的小贴士

糖不是必须加的，个人认为料酒加一点糖比较好吃

菜谱创建时间：2020-04-05 19:48:16