简单味美：咸肉炒春笋

作者： 美小兔66

用料

• 春笋 500克
• 咸肉 40克左右
• 大葱 少许
• 高汤 2汤勺（没有可不放，加水也行）
• 生抽 四分之一汤勺

简单味美：咸肉炒春笋的做法步骤

步骤 1

春笋剥皮洗净切成块状，锅里放入凉水煮开撒少许盐放入笋子煮三四分钟后捞出备用，热锅冷油放入大葱闻到葱香味后放入切好的咸肉，煸炒二分钟左右放入笋子翻炒均匀，加入生抽（为了上色）和高汤（正好炖的排骨汤我就用的排骨汤）再次翻炒均匀，盖上锅盖大火煮五六分钟左右可以稍微炖久一点，这样笋子更入味，具体时间亲们自己掌握哈，每家灶头也不尽相同！

步骤 2

待汤汁快收完就可以关火了！或者留一点汤汁泡饭也是非常美味！

菜谱创建时间：2020-04-04 13:09:30