无添加猪肝粉-七月龄婴儿补铁辅食（超详细）

作者： 不吃了真的不吃了

七月龄的宝宝几乎都已经添加辅食，随着宝宝需要的营养增加，母乳虽好却已经不能满足。比如宝宝发育中不可缺少的铁元素，就可以通过猪肝粉添加在辅食里补充啦。妇幼的营养医生也说过，补铁的食物里猪肝排第一哦。宝妈们快行动起来吧！

用料

• 猪肝 500克
• 柠檬 2-4个

无添加猪肝粉-七月龄婴儿补铁辅食（超详细）的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，半个柠檬切薄片，一起放入凉水里浸泡三小时。凉水一定要没过猪肝。中间一个小时更换一次水和柠檬片。每次换水丢弃旧柠檬片，放入新柠檬片。（此步骤为了浸泡掉大部分血水，不可省略，因为血水是腥味骚味的来源。）由于宝宝太小，我喜欢用柠檬代替葱姜去腥。

步骤 2

泡好的猪肝颜色明显变淡，我的呈淡灰色。（忘记拍照啦）将泡好的猪肝清洗净，旧柠檬弃之。洗净的猪肝和凉水一起放入锅里，水没过猪肝，再将半个柠檬切片放入水里大火保持煮沸五分钟。煮沸过程中撇除浮沫。

步骤 3

将煮好的猪肝捞出，冲洗干净。换一锅水，放入洗净的猪肝，切半个柠檬，水没过猪肝，继续保持煮沸五分钟。再次撇出浮沫。第二次煮沸也是为了更好的去除血水。

步骤 4

烤箱上下100度预热。捞出第二次煮好的猪肝洗净，沥干水，切小片平铺进烤盘，上下100度烤十分钟，五分钟拿出来翻个面。

步骤 5

第一次烤好的猪肝切小丁，均匀放入烤盘，上下火100度十分钟，五分钟拿出来翻面。由于数量很多用手在猪肝上来回搓搓翻面就行

步骤 6

第二次烤好的猪肝用辅食机或者料理机打碎，放入烤盘，上下火100度十分钟，五分钟拿出来翻面

步骤 7

第三次烤好的猪肝继续打碎，注意这次要开始过筛了。想要猪肝粉细腻，过筛一定不能省略！筛下的大颗粒继续打碎，全部完成过筛后，上下火100度十分钟，五分钟拿出来用手搓翻面。

步骤 8

这样搓翻面

步骤 9

第四次烤好后继续打碎过筛。这次过筛已经明显很细腻了。并且翻面的时候已经不怎么粘手了，说明水分干的差不多了。加油！就快成了！继续上下火100度十分钟，五分钟拿出来搓翻面。

步骤 10

第五次烤好后继续打碎过筛。此时已经筛不出什么大颗粒了。说明不需要再重复此步骤了。每个人辅食机不一样，如果这部还有大颗粒。则需重复，直到筛不出大颗粒为止。

步骤 11

装入密封的容器。可冷冻保存一个月左右。冷冻保存的前提是烘干水分哦

无添加猪肝粉-七月龄婴儿补铁辅食（超详细）的小贴士

1.血水处理不要怕麻烦。血水是腥味和骚味的来源，处理干净才能消灭大部分异味。必经不放入任何调味料，腥味太重宝宝不爱吃哦 2.过筛是猪肝粉细腻的关键，打碎一次过筛一次不能省略。

菜谱创建时间：2020-03-29 21:53:54