经典原味曲奇

作者： C姐陈温柔

“生活真的很苦，但你是那一点点甜”

用料

• 黄油 200克
• 低筋面粉 250克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 80克
• 杏仁粉 50克
• 盐 2克

经典原味曲奇的做法步骤

步骤 1

细砂糖加入牛奶中，微波炉加热1分钟，将细砂糖融化，放凉待用

步骤 2

黄油室温软化，软化程度如图

步骤 3

打发

步骤 4

将牛奶砂糖混合液体分3次倒入打发好的黄油中，每次加入后都要打发顺滑

步骤 5

将面粉过筛加入

步骤 6

将盐和杏仁粉加入

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

放入裱花袋中，黄油融化不到位会导致裱花困难哦；裱花袋中少放一些面糊，用手的温度也可以融化

步骤 9

上温度170度，下温度150度，烤16分钟（根据自己烤箱设定观察哦）

经典原味曲奇的小贴士

抹茶口味：原味做了一半之后，剩下的一半面糊加入14克抹茶粉，搅拌均匀即可 裱花嘴：原味用的是三能SN7102；抹茶用的是三能SN7082

菜谱创建时间：2020-03-27 17:50:51