居家版烤羊肉串

作者： 710红酥手

疫情期间，孩子想吃羊肉串了，外面不敢去，正好买了空气炸锅，于是就开始操作。其实很简单，容易操作，味道超级棒，希望和厨友们共勉！🤗

用料

• 羊肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 葱头 半个
• 葱姜 适量
• 盐糖 适合自己口味
• 花椒 50粒
• 淀粉 1勺
• 孜然粉辣椒面烧烤粉 根据自己口味

居家版烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

花椒加水烧开，花椒水

步骤 2

半个葱头切碎

步骤 3

羊肉切块，去掉筋膜。加入花椒水，盐，糖，葱姜，葱头碎，蛋液腌制2小时，抓匀入味。

步骤 4

穿串，竹签15根，一块羊肉一块羊油，听说这样烤出来又香又嫩。一斤羊肉穿了15串。超级大。非常实惠！

步骤 5

空气炸锅预热10分钟，200°，放入8个肉串，5分钟翻面，撒上喜欢的粉料，我撒了孜然粉，辣椒面，黑芝麻，烧烤料，盐。

步骤 6

再烤2分钟，出锅

步骤 7

味道很棒，比外面烧烤摊好吃太多，照片没拍好啊

步骤 8

太好吃了，好吃到没朋友！

居家版烤羊肉串的小贴士

时间再短点估计更嫩！

菜谱创建时间：2020-03-26 21:28:52