呼市凉汤莜面

作者： 小9953

用料

• 武川莜面 500克
• 盐 少许克
• 黄瓜 两根
• 水萝卜 一个
• 胡麻油 一汤勺
• 托县辣椒 一勺
• 尖辣椒 两根
• 蒜 一头
• 芝麻 少许
• 香菜 根据喜好添加
• 花椒面 一小勺
• 大料面 一小勺
• 蚝油 一勺
• 醋 若干
• 酱油 若干
• 凉开水 半碗

呼市凉汤莜面的做法步骤

步骤 1

把黄瓜，水萝卜切丝，香菜切末，蒜末，尖椒切末备用

步骤 2

莜面加沸水和面，成团，加入饸烙器内压好备用，锅上汽蒸7分钟。

步骤 3

调凉汤：在准备好的菜内加入盐（根据个人口味）两勺，搅拌，再加入半碗凉开水，继续搅拌，加入醋，盐，酱油，蚝油，适量调匀！另一个碗加入花椒面，大料面，辣椒面，把胡油烧热加入搅拌，把搅拌好的辣椒面倒入蔬菜盆中，搅拌！即可

步骤 4

放莜面，蒸好土豆制泥，再加入碗中加入凉汤！美味上桌

菜谱创建时间：2020-03-25 17:33:27