比店里都好吃的快手菜老醋菠菜

作者： 随缘小食单

每次在饭店里喝酒的时候都会点的一个经典菜

用料

• 菠菜 250克
• 花生米 60克（60-130克）
• 陈醋 3大勺
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 味精 1/2勺

比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤

步骤 1

花生米冷油下锅小火炸到变色有香味出来 花生米，我算了一下比例60-130克中间都行，相对于250菠菜是够用的。

步骤 2

捞出控油，干了就脆了

步骤 3

菠菜切段

步骤 4

水开了，放入菠菜，汤50秒捞出，过凉水 然后用力攥干水分

步骤 5

然后放入花生米，大蒜碎，姜末，糖，盐，味精，陈醋，搅拌均匀

步骤 6

开吃

比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的小贴士

注意花生米不要炸的糊了 菠菜也不要飞水太久了

菜谱创建时间：2020-03-24 19:22:35