炒田螺（附田螺清洗法）

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 田螺 500克
• 姜 10克
• 蒜头 3瓣
• 小辣椒 1个
• 菜脯粒 20克
• 金不换 适量
• 酱油 15克
• 沙茶酱 15克
• 油 25克
• 水 50克

炒田螺（附田螺清洗法）的做法步骤

步骤 1

田螺洗净放网锅，加水至网锅一半，设5分钟/50度/速度4清洗

步骤 2

好多泡沫，以为洗净的田螺洗出的水还这么脏

步骤 3

冲洗田螺，清空主锅

步骤 4

蒜头姜丝菜脯粒一起放入主锅，加油，3分钟/Ⅴ/小勺爆香（菜脯粒就是萝卜干哈😂，可以跟蒜头一起放主锅3秒速度6切碎）

步骤 5

加入沙茶、酱油丶田螺、水，5分钟/V/反转小勺，最后5秒从量杯孔丢进九层塔

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2020-03-24 13:38:08