孩子百吃不腻的咖喱鸡

作者： 冉然暖煦

疫情在家，每天一睁眼就围着厨房转，每天是不是都为了吃啥头疼呢？买个菜出门也觉得麻烦😂，家里娃就爱吃肉，之前趁着爸爸在家去超市屯了各种各样的肉在冰箱里，鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、牛肉、羊肉、猪肉🥩🥩🥩🥩 想想都觉得可怕，我好想吃青菜啊😭😭😭所以还是有菜有肉的菜谱比较适合我，今天煮啥？来个小情人百吃不腻的咖喱鸡吧！每当说到妈妈做咖喱鸡给他吃，就很开心😁！ 对于厨房菜鸟的我来说，最早开始下厨的菜就是它了，问我为什么？因为不会出错啊！起码怎么做都不至于失败😋😋😋（太有心机了哈哈哈哈）

用料

• 咖喱（百梦多） 1块（口味重可以多放1-2块）
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1/2个
• 鸡胸肉 1块
• 清水 没过食材
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 生粉 一小把

孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

先备菜，鸡胸肉解冻，切丁洗净，然后放一点料酒和姜片去腥，在放一点生粉给鸡肉按摩💆🏻‍♂️一下（这样肉会嫩一点😁）

步骤 2

土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱切切切，切丁切丁，然后拿出咖喱备用，我在超市买过很多种咖喱，总结下来这款味道最好，比较浓郁浓稠，其他的都稀稀的，味道也一般

步骤 3

开锅煮菜啦～🥳放适量油，下洋葱炒香，然后丢胡萝卜🥕炒炒炒，再丢土豆炒炒炒

步骤 4

待素材都炒一会儿，土豆有点变色的时候，然后丢进腌制好的鸡胸肉丁炒炒炒，翻炒一会儿

步骤 5

看到鸡肉差不多熟了，锅内倒入清水，没过食材即可

步骤 6

大火水开了放咖喱块，用铲子让它化开，然后转小火盖上盖子闷煮，让所有食材入味，胡萝卜和土豆会更软糯，（我喜欢它们烂一点😁）

步骤 7

闷煮15～20分钟左右，转大火收汁，完美🆙注意别把汁收干了哦！如果要拌饭的话，可以多留一点汁，不用收太干😁

步骤 8

出锅装盘啦！可以开吃了，肉基本娃吃，素菜我吃😂😂😂

步骤 9

这个是之前用剩下的胡萝卜和苹果，给娃榨了一杯胡萝卜苹果汁，这个也是鲜榨果汁中我的最爱啊！（因为平时我不爱吃苹果，全家都不爱吃苹果🍎🤫）用原汁机榨出来完全没有渣，太美好了！

孩子百吃不腻的咖喱鸡的小贴士

1.口味重的可以多放几块咖喱块哦！煮给娃吃，所以没有太重口味，百梦多一盒上面写的是四盘份，你们可以酌情增减😊 2.我胡萝卜🥕就放了2/3，剩下榨汁了

菜谱创建时间：2020-03-24 09:47:57