一发奶香小馒头

作者： 素ai颜

虽然是一发，但口感炒鸡宣软，一口一个停不下👄😹炒鸡适合小盆友🤪

用料

• 中筋面粉 500克
• 白糖 60克
• 纯牛奶 240-250克
• 酵母 5克

一发奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

把所有的食材倒入面包桶里选择揉面（由于城市不同，面粉的牌子不同，所以吸水性是不一样的，液体方面先预留10克出来，根据实际情况灵活掌握）

步骤 3

面包机揉成这种状态时

步骤 4

我拿出来自己动手继续揉面

步骤 5

直到揉光

步骤 6

切看里面没有气孔为止

步骤 7

我分成3块来操作，比较好操作，取一块擀薄擀长

步骤 8

然后从一侧卷起来

步骤 9

封口处捏紧

步骤 10

稍微整理一下，搓匀

步骤 11

再切成你喜欢的大小一致的小馒头

步骤 12

摆入蒸笼里

步骤 13

盖上盖子进行发酵至俩倍大

步骤 14

轻轻杵下能立即回弹，拿起来轻飘飘的就发酵完毕

步骤 15

小巧玲珑，好可爱😊

步骤 16

冷水上锅，上气后蒸8～10分钟左右，时间到关火，不要立即打开，闷个3至5分钟左右再打开，避免回缩塌陷

步骤 17

✌

步骤 18

炒鸡宣软好吃

步骤 19

一斤面粉做了满满一大筐😂

一发奶香小馒头的小贴士

面一定要揉到位，才能做出外表光滑漂亮以及口感细腻宣软哒小馒头哈😄不喜勿喷🥰

菜谱创建时间：2020-03-22 17:36:18