酱汁豆腐

作者： 浩妈爱厨房

一道盖过路边摊的酱汁豆腐。

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 若干
• 鸡蛋 一个半
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 酌量
• 白芝麻 2勺
• 蒜 5瓣
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺或者2勺

酱汁豆腐的做法步骤

步骤 1

一块450克的东北老豆腐，切成两厘米厚的大片。

步骤 2

盘子里放土豆淀粉，切好的豆腐在里面翻过两圈。

步骤 3

在放进打散的鸡蛋里翻滚两圈。

步骤 4

油锅放油，豆腐在油锅里煎至两面金黄。

步骤 5

在煎豆腐之前先把料汁调好，首先大蒜切碎放置碗里备用，在加两勺白芝麻，辣椒粉,锅中烧点热油倒进碗里编出蒜香，再放入孜然粉，生抽，陈醋，糖，觉得淡可以放少许盐。我们的酱汁就调好啦。

步骤 6

煎好的豆腐摆盘，酱汁均匀的洒在豆腐的表面。放上葱花和小米辣为了增添色彩。保证吃完了再也不想吃路边摊了。

步骤 7

全光光啦！

菜谱创建时间：2020-03-22 16:11:35