冒火锅粉

作者： 小花姑娘的彩虹糖

自从在马路边边吃了冒火锅粉，简直无法忘怀，自己研究了一下，味道可能还差点，但是足够解馋了。

用料

• 宽粉 250g
• 火锅底料 一小块
• 蒜 两瓣
• 葱 适量
• 蚝油 一勺
• 香油 一勺
• 生抽 适量勺
• 陈醋 一点点
• 辣椒面 适量

冒火锅粉的做法步骤

步骤 1

宽粉提前用水泡半天。

步骤 2

用火锅底料加水烧开，味道尝起来比喝的汤要淡一大截，不然煮出来宽粉会苦。

步骤 3

水开下宽粉煮熟。

步骤 4

捞出宽粉，加适量汤汁，碗里加一勺耗油、一勺香油、两瓣蒜蓉、适量葱花、一小把芝麻、一点点陈醋、喜欢吃辣再加一勺辣椒面，搅匀，如果淡就加味极鲜生抽，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-20 18:52:16