炸薯条

作者： 尖尖草莓

用料

• 土豆 1个
• 淀粉 适量勺
• 盐 适量

炸薯条的做法步骤

步骤 1

把土豆切成手指👋宽厚的条状，明黄的颜色看起来心情都舒畅呢～

步骤 2

把土豆放进烧开的♨️热水里（热水里放一点点🧂食盐）煮一分钟立即捞出

步骤 3

捞出的土豆🥔冲凉水

步骤 4

捞出后放到滤水的盘子里过滤干水份，但是花费的时间可能比较长🤔，快速的方法可以直接用厨房吸油纸吸干土豆🥔表面的水份

步骤 5

在表面没有水份的土豆里撒一些淀粉，然后均匀搅拌，我是用的端盘抛洒搅拌的手法👋（听起来感觉好厉害的样子，哈哈）

步骤 6

这是第一次撒淀粉搅拌后的样子，嗯，不错不错👍！

步骤 7

再撒一次淀粉搅拌，让每一根土豆表面都沾上淀粉，必须安排妥当👍

步骤 8

锅内倒油，筷子🥢放进去起泡了就可以下土豆了

步骤 9

因为沾了淀粉的原因炸起来会粘😨，所有刚开始必须一根一根放下去炸，炸到后期稍微有点硬的时候就可以混合拨动了

步骤 10

试探土豆有没有熟可以用筷子🥢戳一下，如果戳进去是软的说明土豆就熟了👌

步骤 11

炸熟后捞出摆盘，薯条金黄酥脆，沾着自制的番茄酱着，咬一口，简直不要太好吃🤤，哈哈（真是一个傲娇小厨娘）！

步骤 12

哇哦～！快快快！炸起来🙋！

菜谱创建时间：2020-03-16 01:43:54