香煎鸡，好吃到骨头里

作者： 无敌麻麻love

用料

• 盐 自掂量
• 糖 一勺
• 姜 多点
• 蒜头 一个
• 洋葱 一个
• 油 少许
• 蚝油 一勺
• 嫩鸡 一只或者半只

香煎鸡，好吃到骨头里的做法步骤

步骤 1

鸡切块，姜切片，大片一点，洋葱切条，一起混合腌制鸡肉，加点盐巴，酱油一勺，酒一勺，耗油喜欢的也可以加一勺，随便什么白酒都可以，盖上保鲜膜腌制3小时以上

步骤 2

锅里热油，放入姜片，姜片铺开，所以需要姜片切成大片状

步骤 3

把鸡肉放在姜片上，比较不易熟的放中间，鸡内脏放边沿，或者鸡肉上方，避免黏锅煎焦！中火煎，煎至两面金黄

步骤 4

鸡肉变金黄以后加入两碗水，盖上盖子闷煮

步骤 5

注意不要煮焦，水变少以后再煎一下下，就可以起锅了！

步骤 6

真的超好吃，连骨头都透着香气，一餐就能吃光光！

菜谱创建时间：2020-03-15 18:35:32