自制草莓酱·无添加

作者： minmin214

草莓🍓季节到啦～ 趁着天气好🌞 到果园采摘了这么多红扑扑的小可爱们🤗 长得这么好看又好吃😋～ 难怪那么多人喜欢你哟😉～ 这么多可不能浪费呀！ 怎么也要来个草莓酱💖 酸酸甜甜哒～ 爱了爱了💃🏻

用料

• 草莓 350克
• 细砂糖 70克
• 柠檬汁 半个

自制草莓酱·无添加的做法步骤

步骤 1

采摘的红扑扑新鲜草莓🍓～

步骤 2

先将草莓洗净去蒂后切成小丁块，全部放入锅里，加上细砂糖搅拌一下，然后静待半个钟后出汁。

步骤 3

接着就开小火开始慢慢熬...不需要加半点水哦… 熬制过程要不断搅拌防止粘锅，会有浮沫，撇去就好。如果想吃起来有颗粒口感，就不用把草莓丁压得很烂，熬了大概半个钟左右后下柠檬汁，搅拌继续熬10多分钟，这时记得多观察看果酱的黏稠度，待酱差不多收汁就好啦～

步骤 4

新鲜美味的草莓酱做好啦😋～ 趁热装入已滚烫过的无水玻璃瓶封盖，冷却后放入冰箱冷藏，可以保存2-3星期哟～

步骤 5

草莓酱直接吃或抹面包片都是棒棒哒～ 我还利用它做了个小草莓慕斯蛋糕的表层装饰，也是美美哒😊～

自制草莓酱·无添加的小贴士

装酱的玻璃瓶都需要先热水滚烫过晾干哦～ 熬制期间也可以试试自己想要的味道，因为草莓有分品种，有的甜些有的酸一些。如果觉得不够甜或是想吃酸一点，都可以自己再多加调节哈～

菜谱创建时间：2020-03-15 13:33:12