萝卜丝肉丸子

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 萝卜 500克
• 葱 3根
• 肉沫 200克
• 香菇 10朵
• 虾米 50克
• 红薯粉 250克
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 香油 20克
• 玉米油 50克
• 十三香 1勺
• 鸡精 1勺

萝卜丝肉丸子的做法步骤

步骤 1

两个大萝卜切丝，加10克盐淹15分钟。

步骤 2

香菇切碎，葱切碎，虾米洗净备用

步骤 3

肉沫加入一勺十三香，一勺耗油，一勺生抽，一勺鸡精。

步骤 4

香菇，葱加入50克热好的玉米油翻炒一会出香味。再把虾米也加入翻炒。

步骤 5

加入肉沫一起搅拌。

步骤 6

萝卜丝挤压去水，加入300克薯粉搅拌均匀。

步骤 7

加入一勺生抽，20克香油，搅拌。

步骤 8

加入调好味的肉沫搅拌均匀即可。

步骤 9

搓成丸子放入加了水的蒸锅。蒸20-25分钟。

步骤 10

出锅啦…

步骤 11

上盘，美味无比。

菜谱创建时间：2020-03-14 12:15:04