河南地道卷卷馍

作者： 阳光下蘑菇

这个馍可是我奶奶一直拿手好菜！每次都是一碗粥，加个卷卷馍，顶饱一整天！好吃！自从奶奶去世后，就是麻麻掌管了做卷卷馍的技术，今天也跟着妈妈学习了下，就把过程给记录下来了！因为是自己家吃的，所以好多都是跟着经验放的！也可以说是随心所欲的创造！只要味道好吃就行😍😍😍

用料

• 鸡蛋 5个
• 韭菜 一斤
• 肉沫 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 粉条 适量

河南地道卷卷馍的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散炒了，剁碎！粉条提前泡好剁碎！韭菜洗好，晾干！切小段！肉沫，姜沫都准备好后，混合在一起！这些都是提前准备好！

步骤 2

因为肉剁的少，在韭菜里根本就看不见踪影！😂以上调料搅拌均匀！

步骤 3

因为卷卷皮现在面条铺都有卖的，我家就省事了！就买了十来张，家里人口众多！😄😄如果没有买的就自己和面压成薄薄的皮

步骤 4

就像这个皮，薄的像饺子皮，把馅平铺在皮上

步骤 5

像叠被子似的，左右折叠！然后用布挤一下！就完成了！这个布就是做馒头用的，有点烤焦了颜色，😂😂不要嫌弃！都是干净的！

步骤 6

如图，上锅蒸！隔层上刷层油！蒸30分钟！

步骤 7

蒸好的！出锅

步骤 8

我一个人吃一个，男士能吃两个！再熬点粥，搭配着喝，真爽！我们河南地道卷卷馍！中！香！

河南地道卷卷馍的小贴士

注意按压的时候，一定要按压住，别翘皮，不然里面的菜容易散！

菜谱创建时间：2020-03-13 21:31:00