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啤酒小龙虾(附处理小龙虾步骤的做法

啤酒小龙虾(附处理小龙虾步骤

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作者: 我不是合子
我不是合子

用料

啤酒小龙虾(附处理小龙虾步骤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小龙虾刚上市,虽然还不够肥美,但是作为吃货嘛,必须要尝鲜,最主要的是我要做我朋友圈里今年第一个吃小龙虾的人。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子刷干净。不建议用牙刷,刷毛太软,又窄,不够发挥。用这种鞋刷子好使。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪头顶,去虾囊,要留黄哟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手捏住尾部中间

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用巧劲儿抽出虾线

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手握住虾身,拇指食指固定夹子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手捏住虾脚,掰除腮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰好的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次冲洗干净,沥干水分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备大蒜,生姜,八角,桂皮,香叶,花椒(这里可以多加一份辣椒,我今天做的没放)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅,热油,冒烟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放小龙虾,翻炒至水分收干七成。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入第十步的调料,炒香

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入豆瓣酱,炒匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一罐啤酒➕热开水倒入

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,滚5分钟了再放盐蚝油

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁收干至4成,放鸡粉和胡椒粉

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去菜园扯几根芹菜

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜开花了,那就掐几朵花吧

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有的小伙伴去买

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜茎切段放进去

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁收至2成,尝咸淡,不够咸度可以放生抽

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,爬上香菜花和芹菜叶(主要为了好看,葱花也可以)

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动吧

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在有点瘦,尝鲜足够了,小伙伴们可以再等段日子

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道很好呀

菜谱创建时间:2020-03-13 18:43:11
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