洋葱炒肥牛

作者： 张梦帆

快手下饭菜，做健身餐也是不错的选择

用料

• 肥牛 500克
• 洋葱 1/4个
• 料酒 2勺
• 生抽 5勺
• 老抽 1/4勺
• 盐 适量
• 木耳 可选
• 清水 适量（可不加）

洋葱炒肥牛的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，木耳泡发切丝（不加跳过），做一锅热水，水开下肥牛，关火用筷子搅拌，防止粘连，变色捞出。生抽，老抽，料酒调成碗汁

步骤 2

少许油下木耳，洋葱，洋葱变色（觉得干淋点水）下肥牛，碗汁倒入，收汁，按口味加盐。

洋葱炒肥牛的小贴士

牛肉提前焯水，过掉本身的油脂不油腻，而且减脂可以不再放油，不粘锅淋水把木耳洋葱烫熟，牛肉本身是熟的。

菜谱创建时间：2020-03-11 09:38:16