吃厌了馒头来尝尝“死面饼子”吧

作者： 时达也

简单好吃的死面饼子，你吃过没有 配着蒜汁拌鸡蛋 咬一口让人停不下来

用料

• 面粉 适量
• 小葱 5根
• 食用油 适量
• 蒜 7瓣
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺半
• 蚝油 微量
• 食盐 适量
• 香油 适量勺

吃厌了馒头来尝尝“死面饼子”吧的做法步骤

步骤 1

☘️准备适量面粉，我准备2人的量，小葱洗净切碎末

步骤 2

☘️揉面成型不粘手，静置5分钟

步骤 3

☘️醒面后继续揉4分钟左右，然后切成等份块

步骤 4

☘️擀平大约3至4mm左右厚，上面均匀涂油然后撒上葱花

步骤 5

☘️卷起来，大概三下就可以了，然后均匀切块，每小块再用擀面仗轻轻擀一下

步骤 6

☘️擀平后，放入蒸锅

步骤 7

☘️上蒸锅，蒸十五到二十分钟，然后关火等三分钟，即可出锅

步骤 8

☘️蒸饼子的时候，把蒜捣成碎末

步骤 9

☘️放入生抽一勺半➕食盐适量➕香油小半勺➕适量水➕蚝油少许，均匀搅拌

步骤 10

☘️鸡蛋煮熟后，放凉后剥皮揉碎放入蒜汁中，均匀搅拌

步骤 11

☘️蒜泥鸡蛋配料就准备好了

步骤 12

☘️配着蒸好的饼子，简直就是鱼儿碰见了水

吃厌了馒头来尝尝“死面饼子”吧的小贴士

🍀揉面要有耐心、耐心、耐心、不过你也可以用揉面机，哈哈😄 🍀菜，只有做了才好吃😋，赶紧动手做吧

菜谱创建时间：2020-03-08 22:37:22