简易好做的臊子面

作者： 叶子的家常菜

用料

• 面条 一份
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 猪肉 1000克
• 生抽 五勺
• 料酒 五勺
• 辣椒酱 一勺，根据口味加减
• 盐 一勺克
• 味精 半勺克

简易好做的臊子面的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，切丁，瘦肉，肥肉分开切丁。

步骤 2

肉，加料酒两勺，生抽两勺，黑胡椒若干，腌制十五分钟。

步骤 3

肥肉下锅，翻炒，最后油渣分离

步骤 4

盛出油渣，猪油留在锅内

步骤 5

放入腌好的瘦肉，翻炒变色

步骤 6

加入土豆丁，红萝卜丁，翻炒两分钟

步骤 7

加入剁椒，小葱，翻炒一分钟

步骤 8

加入开水三碗，覆盖，水开后，改下火

步骤 9

小火煮二十分钟，起锅前，用锅烧三勺醋，醋开后倒入，关火。

步骤 10

下面后，直接将臊子浇在上面即可。

菜谱创建时间：2020-03-08 19:13:24