烤羊肉串

作者： liuliu的健康厨房

这个羊肉串是参考白云的方子做的，有稍微改动，因为很好吃，做个记录。 也许你做了以后，会发现比外面的好吃哦。

用料

• 羊肉 克
• 盐 克
• 孜然粉 勺
• 料酒 勺
• 辣椒粉 勺
• 老抽 勺
• 黑胡椒
• 鸡蛋
• 番茄酱
• 淀粉

烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

2斤羊肉， 放1个鸡蛋，一勺番茄酱，一勺老抽，一勺料酒，40~50克淀粉，黑胡椒和盐适量，拌匀 放冰箱腌制最少3个小时。

步骤 2

穿好签子，抹上油。 等快烤好了，拿出来撒上孜然粉(王守义牌的)，辣椒粉在烤一会儿。 烤箱200度°20分钟左右

烤羊肉串的小贴士

烤肉串的时候，最好肉下边别放锡纸，就直接放在烤架上，这样才能两面都烤的焦香。 烤箱最下层放烤盘，然后烤盘里放锡纸或油纸接油（中途换一次，不然滴下来的东西会烤糊冒烟）

菜谱创建时间：2020-03-08 17:20:52