番茄巴沙鱼

作者： 叁餐飯時-祝祝

从云南带回来一大袋的番茄，就各种折腾番茄🍅 予妈吃了一次就大赞好吃，也就这道菜短时间反复做了好几了。重口味的予妈都说好吃，那我就写个菜谱分享一下吧！ 无番茄沙司、番茄酱的番茄巴沙鱼。

用料

• 巴沙鱼 1条
• 西红柿 3个
• 小番茄（圣女果） 6个
• 洋葱 1/5个
• 大葱 1/3根
• 大蒜 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 青豌豆 1把
• 食用油 30克

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼、番茄、洋葱切丁，小番茄对半切，蒜切末，大葱切碎，青碗豆煮熟备用

步骤 2

巴沙鱼加盐、黑胡椒腌制十分钟左右，下入沸水中煮至鱼变白色捞出备用

步骤 3

锅中加入食用油烧至微微冒烟，加入蒜末、洋葱、大葱爆香，再加入大小番茄、盐炒至番茄变软出汁加入150毫升（根据番茄炒出的汁调整水量）开水煮成番茄浓汤状

步骤 4

加入煮熟的青豌豆和巴沙鱼煮两分钟左右，关火盛入碗中

步骤 5

可以开动喽😋

番茄巴沙鱼的小贴士

想要汤汁色彩更红就多加小番茄，减少大番茄的量。今天家里只剩四个圣女果了🤦‍♀️

菜谱创建时间：2020-03-05 20:18:52