🔆姜撞奶（奶粉版）🔆

作者： 今天吃泡面

奶粉版的牛奶其实就是按照平时冲牛奶的方法多加一勺奶粉

用料

• 生姜 60克
• 奶粉 45克
• 水 200克
• 糖 可以加到牛奶里

🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步骤

步骤 1

生姜洗干净

步骤 2

切成小块（不去皮）放入榨汁机榨碎

步骤 3

带上一次性手套挤姜汁，很容易就挤出来了，也可以用纱布挤。

步骤 4

挤好了的姜汁

步骤 5

准备好牛奶，如果用盒装纯牛奶多加一勺奶粉让牛奶更浓，成功率更高。

步骤 6

将牛奶加热至60-70度（加热到牛奶边缘冒小泡泡）有测温计更好

步骤 7

用勺子飞速搅匀姜汁，因为放置一段时间会有沉淀

步骤 8

搅匀姜汁后迅速将牛奶冲入姜汁中，盖上盖子等待5-10分钟

步骤 9

已经凝结了

步骤 10

舀一口

步骤 11

加点红糖🐣

🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的小贴士

牛奶不要加热太烫噢，如果是牛奶温度过低导致没凝固，听说可以放入蒸锅蒸两分钟补救👀太烫就没救啦🌝

菜谱创建时间：2020-03-03 23:32:44