拌藕片

作者： 土土的菜谱

用料

• 藕 1大节
• 干辣椒 2个
• 花椒 30粒
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 姜片 6片
• 葱 2段
• 酱油 3勺
• 辣椒粉 1勺

拌藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮，切成5厘米左右的厚片。冲水沥干备用。

步骤 2

将除了葱绿和辣椒粉之外的所有材料加入锅内，加入刚好没过莲藕的水，煮开。

步骤 3

煮开后将莲藕加入锅内，调大火重新煮沸，再煮五分钟关火，在锅里焖半个小时以上。

步骤 4

把煮好的莲藕夹进一口方便搅拌的大盆，上面撒上辣椒粉和葱绿。热锅热油，油烧到冒烟后淋在葱绿上。拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-03-02 13:25:55