香酥炸鸡排

作者： 四夕女子呀

霍霍完面粉，霍霍鸡胸肉！真的是跟外面那种小吃街的有的一拼！但是胜在油不是那种反复利用的，闻着的味道会更好！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 葱段 适量
• 姜丝 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 新奥尔良调料 1勺
• 蚝油 1勺
• 以上调料 腌制鸡肉
• 以下调料 炸鸡胸肉
• 淀粉 适量
• 鸡蛋液 1个鸡蛋
• 面包糠 适量
• 油 适量

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一分为二，如果等会用大锅炸就中间不要隔断，用小锅的话就切断，用刀背横拍20下，竖拍20下

步骤 2

放入那些调料腌制20分钟

步骤 3

腌制

步骤 4

正反面裹上淀粉

步骤 5

正反面裹上鸡蛋液

步骤 6

裹啊裹

步骤 7

正反面裹上面包糠

步骤 8

锅中热油，因为我用的小奶锅，所以把鸡胸肉一分为二炸的，用大锅可以整个丢进去！正面3分钟，反面2分钟！我差不多这个时间就好了！大家可根据实际情况来！并不一定非要精准到分秒

步骤 9

炸好的鸡排捞出来

步骤 10

切断，可以淋上番茄酱，真的是香酥美味

菜谱创建时间：2020-03-01 15:29:18