原创双色立体冰淇淋馒头

作者： Abby喵喵糖

让我家小朋友爱不释手的冰淇淋馒头，分享一下创意。 ⚠️小Tips： 我是这样分配面团的，总共500克面粉，黄色面团250克，白色面团250克，然后揉好之后，把白色面团分出来三份，其中两份分别加可可粉和抹茶粉来做巧克力色和绿色面团。 感谢大家对方主的支持^ - ^

用料

• 黄色面团
• 面粉 250克
• 蒸熟的南瓜泥 130克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 白色面团
• 面粉 250克
• 水 125克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 绿色面团
• 白面团加适量抹茶粉
• 巧克力色面团
• 白面团加适量可可粉

原创双色立体冰淇淋馒头的做法步骤

步骤 1

面团先揉好，冰淇淋做法：称量黄色面团50克（做脆筒部分），黄色面团5克（做脆筒围边），巧克力色面团30克（做冰淇淋），白色面团30克（做冰淇淋）

步骤 2

黄色脆筒面团整形成三角形

步骤 3

擀开，成一个扁一点的三角形

步骤 4

用刀背压出纹路

步骤 5

翻面，卷起来

步骤 6

卷啊卷～

步骤 7

卷好之后把顶部捏一捏，造型完成

步骤 8

白色面团和巧克力色面团分别搓成一头粗一头细的条，然后合拢在一起，盘起来做成立体冰淇淋造型

步骤 9

黄色围边面团搓成细条

步骤 10

开始组装：脆筒顶部和冰淇淋底部抹清水，粘在一起

步骤 11

黄色围边抹上清水，围在接缝处，收口压在下面即可

步骤 12

造型完成，发酵至一倍大，入蒸锅蒸12分钟，焖5分钟，即可出锅

步骤 13

完成～超级可爱吧

菜谱创建时间：2020-02-29 20:38:15