灯盏糕

作者： 围裙甜妈

用料

• 面糊材料
• 面粉 100克
• 大米粉 65克
• 盐 2克
• 水 210克
• 油 10克
• 馅心材料
• 白萝卜 400克
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 小葱花 少许
• 五花肉薄片 适量
• 炸油 一定量

灯盏糕的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝，加盐、白糖少许拌匀，腌制十几分钟，挤干水份，拌入小葱花备用

步骤 2

将面糊材料混合调匀至无颗粒状态

步骤 3

取锅加油，尽量宽点，开火加热至七成热，将勺子（“灯盏”模具）浸入油锅内稍热一下，家里三个勺子齐上阵了哈

步骤 4

取出油锅里的勺子，舀点面糊匀一下勺子底部，码上备好的萝卜丝，上面贴上五花肉薄片，再舀面糊封在馅心上面，注意一定要全部封住！

步骤 5

.将装好的勺子入油锅底，炸至一定的时候糕体和勺子可以轻松分离脱模，继续将灯盏糕炸至两面金黄色即可。

步骤 6

金黄金黄即可出锅

菜谱创建时间：2020-02-29 16:48:48